Thưởng thức món Thắng dền đặc sản cao nguyên đá Hà Giang

Thưởng thức món Thắng dền đặc sản Hà Giang

Thắng dền là món bánh ăn chơi mùa đông, nên phải khi có gió lạnh tràn về thì người ta mới bắt đầu làm bánh. Thoạt nhìn trông giống bánh trôi tàu ở Hà Nội, bánh cống phù ở Lạng Sơn. Nhưng lại có cách chế biến và hương vị khác biệt. Khiến du khách ăn thử một lần sẽ thấy ấm áp khó quên.

Thắng dền chẳng biết từ bao giờ trở thành món ăn vặt đặc sản Hà Giang, đó cũng là món ăn mà người dân nơi đây hay giới thiệu cho những vị khách lần đầu đặt chân tới cao nguyên đá này

Thắng Dền được làm như thế nào?

Thứ bánh này được làm từ bột gạo nếp, có thể làm chay hoặc bọc nhân đậu đỗ. Làm thắng dền không khó nhưng đòi hỏi người nặn phải có sự khéo léo, tinh tế.  Để cho ra được những viên bánh tròn đều như viên bánh trôi . Mỗi viên bánh sẽ được nặn cỡ đầu ngón tay, có nhân đỗ, vừng, dừa. Khi nước sôi thì thả vào luộc trước, đến khi bánh chín nổi lên là vớt ra chan với nước đường hoa mai nấu gừng.

Thưởng thức món Thắng dền đặc sản cao nguyên đá Hà Giang

Nước dùng là yếu tố quyết định vị ngon và khẳng định sự khéo léo của người làm bánh. Mỗi người phụ nữ giữ cho riêng mình một cách pha chế nước dùng. Nguyên liệu chung là nước đường, nước dừa và gừng tươi, thêm chút lạc và vừng rang. Nhưng thắng dền ở mỗi bản lại có vị riêng, nhưng vị nào cũng nồng ấm và ngọt ngào níu lòng.

Thưởng thức Thắng dền

Điều đặc biệt là ăn đến đâu mới luộc thắng dền tới đó.Trong không gian se lạnh của khu Phố Cổ Đồng Văn mộc mạc, yên bình.  Nên bát thắng dền luôn nóng hổi, nghi ngút khói, dẻo, ngọt, dậy mùi thơm của vừng lạc.  Để cơ thể ấm nóng hơn xua tan mọi lạnh giá của vùng cao. Cũng vì lẽ đó, cả nhà, họ hàng thường quây quần bên bếp lửa.  Vừa nặn bánh, vừa đợi bánh chín vừa ăn, rất vui vẻ và ấm cúng.
Thưởng thức món Thắng dền đặc sản Hà Giang
Với giá chỉ 5.000 đồng/bát, khách cứ thoải mái ngồi nhẩn nhá chuyện phiếm bên bát thắng dền cùng bạn bè. Để hiểu thêm cuộc sống đồng bào nơi địa đầu cực bắc. cùng lai rai chén rượu ngô Đêm như dài ra với bao câu chuyện về Phó Bảng, Sủng Là, Mã Pì Lèng, Săm Pun vời vợi…
Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé. Lươn là một trong những thực phẩm tươi sống mang lại nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Người ta ước tính cứ trong 100 gam thịt lươn sẽ có đến 18,7 gam chất đạm, 150mg photpho, 1,6mg sắt, 0,9 gam chất béo, 39mg canxi, cùng với đó  là rất nhiều các loại vitamin…

Fansipan Legend Thành phố trên mây điểm đến du lịch lý tưởng

Fansipan Legend Thành phố trên mây điểm đến du lịch lý tưởng

Bạn có bao giờ nghĩ mình sẽ dao chơi,mua sắm,ăn uống mọi hoạt động Đều diễn ra trên những làn mây mờ ảo. Giống như đang ở trên thiên đường thì thật là tuyệt vời. Bạn còn trần trừ gì nữa hãy sách ba lô lên và khám phá ngay thiên đường mang tên Fansipan Legend. Fansipan Legend ở đâu?…

Thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon tốn com phải biết

Thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon tốn com phải biết

Trong những ngày thời tiết se lạnh kèm mưa phùn mà thưởng thức món thịt ba chỉ rang mắm tép thì thật là ngon miệng và đưa cơm.  Với cách làm đơn giản và dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng caonguyendafood.com vào bếp hướng dẫn các bạn cách bạn cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép ngon…

Chinh phục đỉnh Fansipan nóc nhà của đông dương khám phá điều mới lạ

Chinh phục đỉnh Fansipan nóc nhà của đông dương khám phá điều mới lạ

Chinh phục đỉnh Fansipan cao 3143m nóc nhà của đông dương không hề đơn giản. Và không phải ai cũng đủ điều kiện thể chất để thực hiện thử thách này. Những bạn trẻ ham mê du lịch khao khát khám phá và yêu thiên nhiên hãy đến đỉnh Fansipan một lần trong đời để thấy rằng tuổi trẻ qua…

thực đơn cho bà bầu

Thực đơn ở cữ cho mẹ sau sinh đảm bảo dinh dưỡng nhiều sữa cho con

Thực đơn ở cữ Sau sinh chế độ dinh dưỡng rất quan trong nhằm bồi bổ cho mẹ sau thời gian suy kiệt. Và cung cấp thêm năng lượng giúp khỏe mạnh và lợi sữa. Sau sinh, mẹ gặp rất nhiều vấn đề về kiêng cữ trong vận động và ăn uống sao cho vừa đủ tốt cho cơ thể,…

Du lịch Sa Pa khám phá cảnh sắc thiên nhiên nơi thành phố sương mù

Du lịch Sa Pa khám phá cảnh sắc thiên nhiên nơi thành phố sương mù

Du lịch Sa Pa là điều mà tất cả các bạn trẻ ham mê du lịch đều ao ước một lần được đặt chân đến đó. Thị trấn Sa pa có cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thời tiết Sa Pa độc đáo với 4 mùa trong một ngày. Đến với Sapa, bạn còn được trải nghiệm những nét đẹp…

Cách nấu lẩu Cá Chép đơn giản nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng

Cách nấu lẩu Cá Chép đơn giản nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng

Vào những ngày thời tiết se lạnh ngồi quây quần bên gia đình với nồi lẩu cá chép thơm ngon nóng hổi còn gì tuyệt vời bằng. Cá chép có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi niệu, hạ khí, tiêu thũng, an thai, thông sữa, giảm ho suyễn. Vảy cá tính bình, cầm máu. Mật cá có vị…

LỄ HỘI GẦU TÀO LỄ HỘI VĂN HÓA ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI MÔNG

LỄ HỘI GẦU TÀO LỄ HỘI VĂN HÓA ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI MÔNG

Lễ hội Gầu tào là một lễ hội của người đồng bào dân tộc H’Mông. Nội dung chính cho lễ hội là Cầu phúc hoặc cầu mệnh.Gầu tào là một lễ hội độc đáo của người Mông có từ rất lâu đời, luôn được mọi người dân trông chờ nhất vào dịp đầu xuân Hội cầu phúc: Một gia chủ nào đó…

LỄ HỘI LỒNG TỒNG NÉT VĂN HÓA ĐẶC SẮC CỦA DÂN TỘC TÀY

LỄ HỘI LỒNG TỒNG NÉT VĂN HÓA ĐẶC SẮC CỦA DÂN TỘC TÀY

Lễ hội Lồng tồng cũng thường gọi ,là Lễ Hội xuống đồng, là một lễ hội của dân tộc Người Tày, cũng là nét quy tụ những sắc thái văn hóa đặc trưng nhất của các dân tộc như: Nùng, Dao, Sán Chỉ…. Được xem là hoạt động tín ngưỡng cầu trời cho mưa thuận gió hòa, cây cối tốt tươi, mùa màng bội thu,…

0398.543.999