Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé. Lươn là một trong những thực phẩm tươi sống mang lại nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Người ta ước tính cứ trong 100 gam thịt lươn sẽ có đến 18,7 gam chất đạm, 150mg photpho, 1,6mg sắt, 0,9 gam chất béo, 39mg canxi, cùng với đó  là rất nhiều các loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, và vitamin PP,…

Chính nhờ vào những thành phần các giá trị dinh dưỡng cao của lươn. Mà món cháo lươn là một trong những món ăn bổ dưỡng tốt cho cơ thể. của mọi lứa tuổi đặc biệt là đối với sự phát triển bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Hiện nay có rất nhiều bậc cha mẹ nấu món cháo lươn cho bé để cho bé ăn dặm. Sau đây là một cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon bổ dưỡng mà lại đơn giản mà caonguyendafood.com sẽ hướng dẫn các mẹ nhé.

Cách chọn và sơ chế thịt lươn

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

  • Mẹ chọn lươn màu vàng, đuôi dài, tươi sống. Lươn chỉ nên chọn con từ 1-1,3kg, màu vàng, đuôi dài là loại lươn ngon.
  • Cho lươn vào trong nồi to, cho một nắm muối, hoặc nửa bát giấm rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.
  • Nếu bạn không muốn cho con ăn phần da lươn thì dội nước sôi vào rồi dùng tay chà sát nhẹ, da lươn sẽ bong ra hết.
  • Lấy lươn ra tuốt hết nhớt, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín hoặc hấp chín với một miếng gừng hoặc nghệ để khử mùi tanh.
  • Đồng thời mẹ cần tránh chọn lươn chết sẽ sinh ra độc tố histamine có hại cho sức khỏe của bé.
  • Khi nấu cháo lươn cho bé, mẹ cần phải nấu thật chín hoặc ninh nhừ để tiêu diệt hết các loại ký sinh trùng có hại.
  • Khi lươn đã chín, bạn mới gỡ ra, bỏ phần ruột, giữ lại phần tiết để nấu cháo vì tiết lươn rất bổ.

Cách nấu cháo lươn cho bé

1. Cháo lươn bí đỏ

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Nguyên liệu

  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Bí đỏ: 1 miếng cỡ 2 bao diêm
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cho bé

  • Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ dạng quân cờ.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với bí đỏ và nước, nấu trên lửa vừa cho cháo chín mềm.
  • Cháo chín, bạn có thể vớt bí ra, tán nhuyễn, rây mịn rồi trộn vào cháo cho bé.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt lươn đã hấp chín vào, đảo đều, chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

2. Cháo lươn đậu xanh

Nguyên liệu

  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Đậu xanh cà: 10g
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé

  • Đậu xanh nhặt bỏ hạt sâu, mốc rồi đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 – 2 giờ cho nở rồi đãi bỏ phần vỏ ngoài.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi cùng đậu xanh đã đãi bỏ vỏ, cho nước vào nấu trên lửa vừa cho chín mềm.
  • Khi cháo chín, hạt gạo bung đều, đậu xanh nở mềm thì cho thịt lươn vào đảo đều, tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

3. Cách nấu cháo lươn cho bé với chùm ngây ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo lươn chùm ngây:

  • Rau chùm ngây
  • Gạo tẻ ngon
  • 40 gam lươn đồng tươi ngon đã được sơ chế
  • Các loại gia vị

Các bước thực hiện cách nấu cháo lươn cho bé với chùm ngây:

  • Cho gạo cùng nước vào nồi ninh cháo chín nhừ.
  • Đầu tiên bạn hãy cho gạo vào nồi nước để nấu cháo trắng trước
  • Sơ chế rau chùm ngây bằng cách nhặt sạch và lấy phần lá non của rau chùm ngây, lưu ý bạn chỉ nên dùng một ít thôi vì dùng nhiều sẽ khiến cho trẻ nhỏ dễ bị đau bụng và đi ngoài vì rau chùm ngây chứa nhiều chất xơ mà hệ tiêu hóa của bé thì chưa phát triển và ổn định. Lấy máy xay sinh tố và xay chúng thật nhuyễn nhé!
  • Sau khi đã sơ chế xong lươn, bạn hãy cho lươn vào trong một nồi nước riêng và luộc chín, sau lươn đã chín, hãy vớt lươn ra và tiến hành gỡ hết phần thịt lươn sau đó băm nhỏ và ướp cùng với các loại gia vị mà bạn đã chuẩn bị.
  • Khi cháo đã chín nhừ thì bạn hãy cho phần thịt lươn đã xào cùng với hành thơm vào trong nồi cháo đun cùng, tiếp đó là bỏ vào phần rau chùm ngây đã được xay nhuyễn vào và khuấy đều. Tiếp đó là nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng của trẻ nhỏ nhà bạn.

4. Cách nấu cháo lươn cho bé với nấm rơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo lươn nấm rơm:

  • 100 gam nấm rơm
  • 200 gam lươn đồng tươi đã được sơ chế
  • Gạo tẻ ngon
  • Hành tím băm nhỏ, hành lá
  • Các loại gia vị

Các bước thực hiện cách nấu cháo lươn cho bé cùng nấm rơm:

  • Gạo tẻ vo sạch sau đó đem ninh nhừ
  • Hành lá rửa sạch và băm nhỏ.
  • Sơ chế nấm rơm bằng cách cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút. Sau khi ngâm thì hãy cắt đôi nấm rơm, thái nhỏ, và xào qua với dầu ăn.
  • Luộc chín lươn, trong nồi nước đun lươn bạn hãy thả thêm vào trong đó một chút muối ăn cùng với hành tím băm nhỏ. Sau khi chín hãy vớt lươn ra và tách thịt.
  • Giã nát phần xương của lươn sau khi đã lọc thịt, sau đó cho vào nồi nước mà bạn luộc lươn, đun thêm một chút. Dùng dây để lọc phần nước đun trên.
  • Hành lá phi thơm cùng với chút dầu ăn, sau đó cho thêm thịt lươn đã lọc vào xào cùng.
  • Lúc cháo đã được ninh nhừ thì hãy cho thịt lươn đã xào cùng với nấm và nước luộc lươn vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé, rồi cho bé thưởng thức.

5. Cách nấu cháo lươn cho bé với đậu hà lan, cà rốt

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Cà rốt: 1 miếng cỡ bao diêm
  • Đậu Hà Lan: 20g
  • Dầu ăn dành cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé

  • Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào bát nhỏ, hấp cách thủy cho chín. Đậu chín, dùng muỗng tán mịn, lọc qua rây rồi cho vào cháo.
  • Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, băm nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ. Để có thể băm nhỏ cà rốt dễ dàng, mẹ nên dùng dụng cụ bào sợi bào cà rốt thành sợi mỏng, thái nhỏ rồi hãy băm.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng cà rốt và nấu trên lửa vừa.
  • Khi cháo chín nhừ, nếu bạn cắt cà rốt dạng miếng nhỏ thì nên vớt cà rốt ra, dùng muỗng tán cho mịn trước khi cho bé ăn. Nếu bé chưa ăn được thức ăn thô, sau khi tán nhuyễn cà rốt, mẹ nên lọc qua rây cho mịn.
  • Cho thịt lươn vào nồi cháo và đảo đều.
  • Tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi cháo hơi nguội cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

6. Cách nấu cháo lươn cho bé với rau cải xanh

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo lươn rau cải xanh:

  • Lươn đồng (đã được sơ chế)
  • Gạo tẻ ngon
  • Gừng tươi
  • Rau cải
  • Hành củ
  • Gia vị các loại

Các bước thực hiện cách nấu cháo lươn rau cải xanh:

  • Đầu tiên bạn hãy cho gạo vào nồi nước để nấu cháo trắng trước
  • Trong khi đun cháo bạn hãy rửa sạch và băm nhỏ rau cải.
  • Sau khi đã sơ chế xong lươn, bạn hãy cho lươn vào trong một nồi nước riêng và luộc chín, sau lươn đã chín, hãy vớt lươn ra và tiến hành gỡ hết phần thịt lươn sau đó băm nhỏ và ướp cùng với các loại gia vị mà bạn đã chuẩn bị.
  • Rửa sạch hành củ sau khi đã được bóc vỏ, bắc chảo phi thơm hành, khi hành dậy mùi thơm thì cho thịt lươn băm nhỏ vào xào cùng, đảo qua vài lần rồi đổ ra một đĩa riêng.
  • Khi cháo trắng đã chín bạn hãy tiếp tục cho phần thịt lươn đã xào vào trong nẫu cùng, đồng thời cho phần rau cải băm nhỏ vào nấu và đảo đều, nêm nếm gia vị sau cho vừa miệng.
  • Bạn có thể cho thêm nước luộc lươn vào nồi cháo để tăng thêm vị béo và hương thơm của lươn. Sau đó bạn chỉ cần múc ra bát cho bớt nguội là bé có thể dùng được rồi.

7. Cách nấu cháo lươn cho bé với chuối chín

Nguyên liệu: 500g thịt lươn, 1 bát con gạo, 2 quả chuối chín, gia vị

Cách làm:

  • Lươn sau khi sơ chế thì luộc chín. Sau đó tuốt lấy thịt bỏ xương rồi đem lươn xào thơm và cho vào bát riêng.
  • Đem gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước ninh cháo cho chín nhừ.
  • Chuối hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Đợi khi cháo chín, cho thịt lươn và chuối vào cháo và tiếp tục ninh thêm 10 phút là được. Mẹ có thể nêm thêm chút gia vị phù hợp với khẩu vị của bé nhé!

Nhìn chung cháo lươn cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng vì trong lươn có rất nhiều chất dinh dưỡng giá trị, giúp bé tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho bé yêu thì độ tuổi phù hợp thưởng thức món ăn này là từ 1 tuổi trở đi hoặc ít nhất là 8 tháng và không dùng thêm gia vị.

Có thể bạn quan tâm:

MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon cho các mẹ tham khảo nhé

Cách nấu cháo lươn cho bé. Lươn là một trong những thực phẩm tươi sống mang lại nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Người ta ước tính cứ trong 100 gam thịt lươn sẽ có đến 18,7 gam chất đạm, 150mg photpho, 1,6mg sắt, 0,9 gam chất béo, 39mg canxi, cùng với đó  là rất nhiều các loại vitamin…

Thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon tốn com phải biết

Thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon tốn com phải biết

Trong những ngày thời tiết se lạnh kèm mưa phùn mà thưởng thức món thịt ba chỉ rang mắm tép thì thật là ngon miệng và đưa cơm.  Với cách làm đơn giản và dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng caonguyendafood.com vào bếp hướng dẫn các bạn cách bạn cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép ngon…

thực đơn cho bà bầu

Thực đơn ở cữ cho mẹ sau sinh đảm bảo dinh dưỡng nhiều sữa cho con

Thực đơn ở cữ Sau sinh chế độ dinh dưỡng rất quan trong nhằm bồi bổ cho mẹ sau thời gian suy kiệt. Và cung cấp thêm năng lượng giúp khỏe mạnh và lợi sữa. Sau sinh, mẹ gặp rất nhiều vấn đề về kiêng cữ trong vận động và ăn uống sao cho vừa đủ tốt cho cơ thể,…

Cách nấu lẩu Cá Chép đơn giản nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng

Cách nấu lẩu Cá Chép đơn giản nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng

Vào những ngày thời tiết se lạnh ngồi quây quần bên gia đình với nồi lẩu cá chép thơm ngon nóng hổi còn gì tuyệt vời bằng. Cá chép có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi niệu, hạ khí, tiêu thũng, an thai, thông sữa, giảm ho suyễn. Vảy cá tính bình, cầm máu. Mật cá có vị…

CÁCH LÀM GIÒ XÀO ĐƠN GIẢN GIÒN NGON CHO NGÀY TẾT

CÁCH LÀM GIÒ XÀO ĐƠN GIẢN GIÒN NGON CHO NGÀY TẾT

Giò xào là món ăn truyền thống trong những ngày tết. Thay vì đi mua giò làm sẵn.thì chị em có thể mua nguyên liệu về trổ tài vừa gạt nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa ngon. Đảm bảo sức khỏe cho cả nhà trong những ngày tết. Cách làm giò xào đơn giản ăn hoài không…

MÂM CÚNG ÔNG CÔNG ÔNG TÁO GỒM NHỮNG GÌ?

MÂM CÚNG ÔNG CÔNG ÔNG TÁO GỒM NHỮNG GÌ?

Mai là 23 tháng chạp đây là khoảng thời gian để chị em chuẩn bị mâm cúng ông công ông táo. Để tiến ông công ông táo về trời được xem là nét văn hóa lâu đời của người việt ta. Để thể hiện sự biết ơn với các vị thần trong việc mang lại may mắn, hạnh phúc, sức…

CÁCH GÓI BÁNH TRƯNG VUÔNG NGON ĐẸP MẮT CHO NGÀY TẾT

CÁCH GÓI BÁNH TRƯNG VUÔNG NGON ĐẸP MẮT CHO NGÀY TẾT

Bánh trưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 âm…

Cách làm mứt gừng giòn ngon cho ngày tết sum vầy

Cách làm mứt gừng giòn ngon cho ngày tết sum vầy

Cách làm mứt gừng Mứt gừng được ưa thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và vị nồng ấm. Vì thế mứt gừng có ý nghĩa cho một cuộc sống đầm ấm, hạnh phúc trong năm mới. Hơn nữa, đây là loại mứt rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng làm ấm người, kích thích tiêu hóa, giải độc, chống nôn…

cách làm mứt dừa thơm ngon đơn giản chuẩn bị đón tết tại nhà

cách làm mứt dừa thơm ngon đơn giản chuẩn bị đón tết tại nhà

Cách làm mứt dừa thơm ngon. Mứt dừa – mứt tết truyền thống không những thơm ngon, ngọt bùi mà còn mang ý nghĩa quây quần, sum vầy hạnh phúc cho cả gia đình, bạn bè trong năm mới. Mứt dừa được nhiều gia đình lựa chọn trong khay mứt Tết, các bà nội trợ chỉ cần bỏ chút thời gian là có thể tự…

0398.543.999